✈ Flug TAVO-001 · Gate offen
Sitzplatz: Perfect Bite

Mission Restaurant · Landung erfolgt

TAVO

Bernd Zehner ist quer durch die USA und bis nach Hanoi gereist, um die besten Teller zu finden. Jetzt haben sie einen festen Tisch.

„Essen, das Geschichten erzählt.“

Tisch reservieren Zur Speisekarte
✈Texas BBQ ✈New York Deli ✈Miami Cajun Boil ✈Los Angeles Streetfood ✈Hawaii Poke ✈Hanoi Vietnam ✈Chicago Steakhouse ✈New Orleans Jambalaya ✈Jamaica Jerk ✈Texas BBQ ✈New York Deli ✈Miami Cajun Boil ✈Los Angeles Streetfood ✈Hawaii Poke ✈Hanoi Vietnam ✈Chicago Steakhouse ✈New Orleans Jambalaya ✈Jamaica Jerk
Baby Back Ribs·Pastrami Sandwich·Birria Tacos·Poke Bowl·Nashville Hot Chicken·Bun Cha Hanoi·Jerk Chicken·New York Cheesecake· Baby Back Ribs·Pastrami Sandwich·Birria Tacos·Poke Bowl·Nashville Hot Chicken·Bun Cha Hanoi·Jerk Chicken·New York Cheesecake·

Boarding Pass · Passagier Bernd Zehner

Nach einer langen Reise, vielen Drehs, Gesprächen, Ideen und unzähligen Probe-Gerichten ist es endlich so weit: Mit TAVO habe ich ein Restaurant eröffnet, in dem all das zusammenkommt, was mich in den letzten Jahren begleitet hat – gutes Essen, echte Geschichten und die Leidenschaft für Geschmack.

Viele kennen mich als Bernd Zehner von YouTube und aus der Serie Mission Restaurant. Genau die Gerichte, die ich dort entdeckt habe, wollte ich nicht nur zeigen, sondern euch wirklich servieren – so nah wie möglich am Original.

Im TAVO setze ich auf ehrliche Küche, gute Produkte und Aromen, die mich unterwegs begeistert haben. Kein steifes Fine Dining, sondern modern, locker, mit Herz und Handwerk. Und wenn ich gerade drehe oder unterwegs bin, kocht mein Team mit demselben Anspruch weiter.

Geöffnet
Passagier
Bernd Zehner
Abflug
Mission Restaurant
Ankunft
TAVO
Sitzplatz
Perfect Bite

01 — Aromenwelten

Kulinarische Wegpunkte

Vier Stempel im Pass, benannt nach ihrem Ziel-Flughafencode – die Stationen, deren Geschmack den Weg nach TAVO gefunden hat.

AUS

Texas & der Süden

Low & Slow BBQ, Cajun-Feuer, Chili-Kessel.

Im HausSalt Lick Inspired Baby Back Ribs
JFK

New York City

Deli-Classics, Streetcart-Chicken, Burger-Clubs.

Im HausKatz's Classic Pastrami Sandwich
LAX

Los Angeles

Birria-Tacos, Buffalo Wings, Nashville Hot Chicken.

Im HausHowlin' Ray's Nashville Hot Chicken
HAN

Hanoi & Asien

Streetfood-Grill, Sichuan-Schärfe, Bao-Dampf.

Im HausBun Cha Hanoi

02 — Signature

Vier Teller, vier Etappen

Vier Stationen aus der echten TAVO-Karte – quer über den Pazifik und zurück.

Vorspeise

Ry's Poke Bowl

Ahi Tuna, Sushi-Reis, Crab-Style-Salad, Seaweed, japanischer Gurkensalat.

✈ North Shore, Hawaii

Bernd's Favorite

Salt Lick Baby Back Ribs

Low & Slow gegart, Coleslaw, Kartoffelsalat, TAVO BBQ Sauce.

✈ Texas Style

Hauptspeise

Katz's Pastrami Sandwich

Since 1888 · Weizenbrot, Senf, Coleslaw, zweierlei Pickles.

✈ New York, NY

Hauptspeise

Bun Cha Hanoi

Gegrilltes Schweinefleisch, Reisnudeln, Kräuter, süß-saure Nuoc-Mam-Sauce.

✈ Vietnam Streetfood

03 — Die Karte

Speisekarte

Hier startet eure kulinarische Reise mit Bernd Zehner – inspiriert von Begegnungen, Orten und Küchen aus Mission Restaurant.

Der Einstieg in die Mission. Diese Gerichte sind ideal zum Teilen und verkürzen die Wartezeit auf den Hauptgang.

✈ Asia Streetfood

Bao Bun Burger

2 Stück

Crispy Pork Belly | eingelegte Gurke | Hoisin Sauce | Spicy Mayo | Röstzwiebel-Crunch

Soft, kross, klebrig — fetter Geschmack, leichte Schärfe.

16,90 €

✈ New York, NY

Cobb Salad New York Style

c) g)

Würziges Pastrami in Senfsoße | knackiger Salat | Kirschtomaten | süßer Mais | Rotkohl Slaw | Dill Pickle | geröstetes Sauerteig-Knoblauchbrot

Herzhaft, frisch, unverwechselbar — New York Deli trifft Salatbar.

15,90 €

✈ Miami, FL

Miami Cajun Boil

„Miami Deep Fried Shit" 2) 3) 4) a) a.1) a.3) b) c) d) l) m) — ideal für 2 Personen: Hot Honey Garlic Wings, Chicken Bites, Fried Calamari, Shrimps, Ranch- & BBQ-Dip-Sauce

24,90 €

✈ Texas

Texas Chili Parlor

4) a) a.1) f) g) l) m)

100 % Rindfleisch Chili con Carne | Reis mit Bohnen | Sour Creme | Jalapeños | geriebener Käse

13,90 €

✈ Tex-Mex

Chicken Quesadillas

a) a.1) g)

Weizentortillas | gegrilltes Hähnchen | geschmolzener Käse | 4 Dips

13,90 €

✈ North Shore, HI

Ry's Poke Shack Bowl

3) 4) b) c) d) f) h) n)

Ahi Tuna | Sushi-Reis | rote Zwiebeln | Crab-Style-Salad | Seaweed | japanischer Gurkensalat

18,90 €

✈ Los Angeles, CA

LA. Wings by Mezzo

3) 4) a) a.1) a.3) c) g) l) m)

Gourmet „Buffalo Style" Wings, dazu Rotkohlsalat & Crunchy Fries

17,90 €

✈ Los Angeles, CA

Teddy's Red Tacos

3) a) a.1) l)

Birria Tacos | 100 % Beef | Bohnen | Reis | Consommé

18,90 €

✈ New Orleans, LA

Mother's Restaurant

7) 15) g) l)

Jerry's Jambalaya Rice | Huhn | Rice | Andouille Sausage | Holy Trinity

9,90 €

Für diese Gerichte sind wir gereist, sie sind die Essenz aus Mission Restaurant. Folge Bernds kulinarischen Spuren und erlebe diese Geschichten selbst.

✈ Texas · Bernd's Favorite Choice

Salt Lick Inspired – Baby Back Ribs

Texas Style

Low & Slow gegarte Baby Back Ribs | klassischer Coleslaw | Kartoffelsalat | TAVO BBQ Sauce

Butterzart, saftig, rauchig — inspiriert von den legendären BBQ Joints in Texas.

25,90 €

✈ Tex-Mex

Steak Fajitas Sizzling Hot

a) g)

Rinderstreifen | Paprika | Zwiebeln | Guacamole | Sour Cream | Weizen Tortillas

24,90 €

✈ Hanoi, Vietnam

Bun Cha Hanoi

Streetfood f)

Gegrilltes Schweinefleisch | Reisnudeln | frische Kräuter | Pickles | süß-säuerliche Nuoc-Mam-Sauce

21,00 €

✈ TAVO Original

Bernd's Steakhouse Burger

a) a.1) c) g) m)

200 g Beef | karamellisierte & frische Zwiebeln | tripple Cheese | Pickles | Brioche Bun | Fries

21,00 €

✈ New York, NY · seit 1888

Katz's Delicatessen

18) a) a.1) a.2) c) g) l) m)

Classic Pastrami Sandwich | Weizenbrot | Senf — serviert mit Coleslaw sowie zweierlei Pickles

27,90 €

✈ New York, NY

Halal Guys NYC

3) 4) a) a.1) c) g) l) m)

Chicken Platter | mariniertes Hähnchen | Special Reis | Salat | Paprika | Zwiebeln | Tomaten, dazu die legendäre White Sauce

So viel Perfect Bite Classic Hot Sauce, wie du magst!

19,90 €

✈ New York, NY

Gotham Burger Social Club

Classic Gotham Style 1) 2) 3) a) a.1) c) g) h) l) m)

Double Beef (Oklahoma Style) | Triple American Cheese | Famous Pickles | Jalapeños | Club Sauce | Ketchup | Yellow Mustard | Martin's Potato Bun, Fries & Frickles mit Habanero Ranch Sauce

18,90 €

✈ Los Angeles, CA

California Dreamin'

1) 2) 3) a) a.1) c) g) h) l) m) n)

Double Beef | Triple American Cheese | karamellisierte Zwiebeln | Salat | Tomate | Special Sauce | Martin's Sesame Bun, Fries & Frickles mit Habanero Ranch Sauce

19,90 €

✈ Chicago, IL

Harry Caray's Chicago

Mobster Steak g)

350 g Rib Eye Steak | Kartoffelpüree | grüner Spargel

39,90 €

✈ Jamaika

Jerk Guy Ian

Jerk Chicken 3) c) f) m)

Hähnchenteile | Reis mit schwarzen Bohnen | Coleslaw | Reggae BBQ Sauce

24,90 €

✈ Sichuan, China

Mountain House NYC

Szechuan Beef Noodles 4) a) a.1) b) c) f) l) n)

Chinesische Nudeln | Rindfleischstreifen | Sprossen | Paprika | Zwiebeln

22,90 €

✈ Miami, FL

Miami Cajun Boil

Jambalaya Style Noodles 7) a) a.1) b) g) l) m)

Nudeln in original Cajun-Boil-Butter-Sauce | Hähnchenfleisch | Garnelen | Andouille Sausage | Holy Trinity

23,90 €

✈ Los Angeles, CA

Howlin' Ray's Hot Chicken

Nashville Hot Chicken Tenders 3) a) a.1) c) g) l) m)

Shake Fries | Pickles | Coleslaw | Honey Mustard Sauce

19,90 €

✈ Vegetarisch

Cauliflower Wings

Buffalo Style 3) 4) a) a.1) a.3) g) l) m)

dazu Rotkohlsalat & Crunchy Fries

17,90 €

Kein Zwang, kein Kitsch. Sondern das, was man isst, wenn der Tag vorbei ist. Einfach, rund, mit Geschichte. Ende der Etappe.

✈ New York, NY

New York Cheese Cake

a) a.1) c) g)

Biskuit | Zitrone | Blueberry

6,90 €

✈ TAVO Original

Big Rockslide-Brownie

a) a.1) c) g) h) h.5)

mit Karamell & Pecanüssen | Salty-Karamelleis

10,90 €

Zusatzstoffe: 1) mit Farbstoff · 2) mit Konservierungsstoffen · 3) mit Antioxidationsmitteln · 4) mit Geschmacksverstärker · 7) mit Phosphat · 15) mit Nitritpökelsalz · 18) mit Nitrat
Allergene: a) glutenhaltige Getreide u. -erzeugnisse · a.1) Weizen · a.2) Roggen · a.3) Gerste · b) Krebstiere · c) Eier · d) Fisch · f) Soja · g) Milch/Laktose · h) Schalenfrüchte · h.5) Pecannüsse · l) Sellerie · m) Senf · n) Sesam
Alle Preise enthalten die gesetzlich vorgeschriebene MwSt.

04 — Einreise

Öffnungszeiten & Infos

Alle Angaben wie auf tavo.restaurant. Reservierungen für mehr als 8 Personen bitte über das Kontaktformular.

Öffnungszeiten

MontagRuhetag
Di – Do17:00 – 23:00
Freitag17:00 – 01:00
Samstag14:00 – 01:00
Sonntag12:00 – 20:00
💳 Nur Karte & kontaktlos
🐾 Hunde willkommen

Küche & Bar

Warme Küche Di–Fr17:30 – 22:00
Warme Küche Sa14:00 – 22:00
Warme Küche So12:00 – 20:00
Bar-Food Fr & Sa22:00 – 01:00

Sichere dir
einen Platz an Bord.

Boarding für die Mission läuft. Reserviere deinen Tisch – für Gruppen ab 9 Personen bitte per Kontaktformular auf tavo.restaurant.

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